對於雞蛋和豆腐,我們一家三口都有著不可言喻的喜歡,雞蛋一天至少有一頓,豆腐兩天有一次,平時也研究了很多好吃的做法,這次給大家分享一種新的做法,做法非常簡單,味道也很好,不管是當菜還是當做零食,都是非常不錯的選擇。

 

 

準備食材:

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一塊豆腐,3個雞蛋

 

 

把豆腐切成約,長4-5釐米,寬3-4釐米,後0.5釐米的豆腐塊

 

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用淡鹽水浸泡切好的豆腐塊約15分鐘左右

 

 

浸泡好的豆腐塊表面裹上澱粉

 

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準備些蒜泥備用

 

 

把3個雞蛋打散備用

 

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起鍋熱油(少油)

 

 

把豆腐塊裹上雞蛋

 

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下鍋煎香裹好雞蛋的豆腐塊

 

 

煎至一面金黃,在煎另外一面至金黃

 

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再放入之前準備好的蒜泥

 

 

放入少些十三香

 

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再放入蠔油和生抽

 

 

放入少量的清水,不要沒過豆腐,大火燒開小火慢燉

 

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待水開後,在加入適量的鹽

 

 

根據個人口味,加入適量的糖

 

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少放入些香油

 

 

再放些蔥花

 

 

美味的鍋塌豆腐就做好了,非常好吃,既簡單又美味,建議你們一定要自己在家試一試!

 

 

不知道你們最愛吃豆腐做法是啥呀?快來跟我說說吧!

 

 

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