杏鮑菇一直是我喜歡的食材,它具有有杏仁的香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,還營養豐富。關於杏鮑菇的做法也是相當之多,清炒、紅燒、糖醋等等數不勝數,今天小編要和大家分享的是一道非常簡單的香煎杏鮑菇,做法非常簡單,味道也非常好。

 

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今天,我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧。

食材配備表:杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、耗油、生抽。

 

製作步驟:

 

 

1.杏鮑菇洗淨去根部,浸泡10分鐘。

 

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2.橫向切片

 

 

3.每片劃刀花

 

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4.畫好的刀花是這樣子的

 

 

5.電餅鐺(平底鍋)預熱刷油,碼進杏鮑菇,待水分析出時轉大火至水分蒸發

 

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6.再翻面煎,撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。

 

 

7.澱粉、清水、耗油、生抽調成汁加入電餅鐺內,繼續煮至收汁即可

 

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8.完成圖,一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了

 

 

 

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