桔子這東西還分公母?公的甜還是母的甜?買桔子的時候又有什麼好方法可以挑到好吃的桔子?吃的時候又是如何吃的方面,吃的舒服?現在正式橘子大批量上市的季節,既然公母橘子一說不是十拿九穩,那麼怎樣挑選美味的橘子呢?小編教你1個挑選橘子的小竅門。

 

今天教大家一個小方法挑選甜又好吃的橘子。

 

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第一;挑選母橘子

看橘子的頂部,頂部是小圓圈的是母橘子。頂部是小點是公橘子,我們要選擇這種母橘子更甜。

 

 

如何挑選母橘子:

桔子是分公母的,而且母的更甜更好吃,那麼如何挑選母桔子呢?就如同醫生說的“望聞問切”。

第一步是“望”,看底部的臍,就是中間的點,如果是一個小圓圈就是母的,這種甜,如果是個點,就是公的,不太好吃。

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第二步還是“望”,看底部和頂部的中間是凹的,就是好吃的,如果是凸的,就不好吃。

 

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第三步是“聞”,用手輕捏表皮,擠出的桔皮汁較多,桔香濃鬱的,就是好的,反之就是不好。

 

 

第四步是“切”,用手輕捏底部和頂部,如果較軟的就比較甜,皮也薄,如果較硬,就是比較酸,皮也厚。

 

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如果還有第五步,就是“問”了,問下老闆這批桔子什麼時候下來的,還是如醫生一樣,僅作參考,主要還是“望聞切”。

總結成一句話就是“圈是母,點是公,凹是甜,凸是酸,硬皮厚,軟皮簿”。好記吧!

 

第二步;挑選母橘子中皮軟的

選擇好母橘子以後用手輕輕按壓下橘子頂部,頂部比較硬,皮厚不太甜。選擇頂部比較軟,皮薄更甜。

 

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第三步;看橘子的頭部

看橘子底部 向外凸起不太甜,選擇底部向內凹陷的橘子比較甜

 

 

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