給大家分享下我的方法,不知大家平時怎麼做的!

 

 

用料

水面半斤

雞蛋2個

青菜秧半斤

香腸1根

油少許

醬油一勺

 

大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。

 

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2.立刻撈入冷水,撥松。

 

3:過濾去掉冷水。

 

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4.油鍋熱油到手距離鍋上十釐米,感受到熱浪。打散雞蛋,刺啦。。。

 

 

5:劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白。

 

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6:加入洗干淨瀝干水的青菜秧翻炒。

 

 

7:在青菜出水之前,倒入面條、一勺鹽翻炒,淋入醬油。

 

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8:小心翻動,保持加熱,直到所有面條都均勻裹色。

 

 

 

9.出鍋享用。

 

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10:每一根都吸收了菜汁哦。瞬間滅完。

 

 

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有沒有流口水,家裡有香腸我就用了,沒有香腸搞點肉絲或者火腿腸也可以的,味道都是美美的,吃個兩大碗沒問題!我後來又搞了個西紅柿紫菜蛋湯,酸酸的,還有好吃的紫菜,一湯一面搭配起來吃味道真是太美啦!

 

大家平時炒麵用什麼方法呢?

 

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