蘑菇和它一起燉湯,補腦益智增強免疫力,還能補鈣長身高,一定要多給孩子喝點




今天要來說說關於「蘑菇和它一起燉湯,補腦益智增強免疫力,還能補鈣長身高,一定要多給孩子喝點!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

每當孩子一進入一個階段後,很多媽媽們就會愛問這樣的一些問題,這個時候寶寶應該補些什麼樣的營養呢?是不是要吃點益生菌?魚肝油?維生素D?

 

你會發現一系列的營養元素問題,在腦子裡晃來晃去,可是當我們安靜下來仔細思考的時候,你會清楚在這些微量元素中,什麼才是真正對孩子有益處的營養元素嗎?那如果想給寶寶補鈣,怎麼補才是最好的方式呢?

 

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鄰居說這菜她經常做給她女兒吃,正是長身體的時候,咱們做家長的可不能讓自己的孩子輸在起跑線上。

 

原來海鮮菇是低溫地帶生長的菌類,外觀潔白肥美,口感細膩美味,吃的時候還有一種淡淡的海蟹味道。

 

不僅如此,海鮮菇和魚頭的蛋白質中有豐富的胺基酸,尤其對於青少年來說,不僅補鈣長身高,還能起到良好的益智補腦作用。

 

加之熬制出來的魚頭湯更是有健腦的良效。下面小編就將這道菜分享給大家,喜歡的寶寶們要常做給孩子吃哦!

 

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配料:

魚頭 半隻、海鮮菇 250克、胡蘿蔔 1根、薑 20克、小蔥 20克、食鹽 3克、食油 30克、白鬍椒粉 2克。

 

烹飪步驟:

1.食材準備

 

 

2.香蔥、胡蘿蔔、生薑分別處理好。

 

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3.海鮮菇清洗乾淨待用。

 

 

4.鍋內熱油,放入薑片爆出香味兒,然後把魚頭加入,保持中火煎至兩面金黃色。

 

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5.改大火,然後加入沸水。

 

 

6.待湯翻滾約15分鐘的樣子,把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加入。

 

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7.保持大火,繼續約10分鐘。

 

 

8.關火後,加入食鹽和白鬍椒粉調味即可。

 

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烹飪小貼士:

1、魚頭兩面均勻煎至金黃,才會燉制湯體濃白。

 

2、加適量白鬍椒粒能有效去除魚腥氣,使魚湯更加鮮美。

 

3、海鮮菇富含維生素D,有效的補充人體所需的鈣質。

 

4、青少年不但強身健體,還可以促進其發育。

 

5、魚頭富含豐富的維生素D、硫元素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等礦物質,營養價值極高。

 

6、魚腦的營養價值也不容小覷噢,其中有一種人體所需魚油,而魚油富含的脂肪酸也就是我們常說的「腦黃金」;

 

7、溫馨提示:海鮮菇不可以和寒性食物搭配哦。

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