如今人們越來越崇尚健康的生活方式,日常的飲食也是非常的注意的,但是你知道嗎,很多你每天使用的蔬果竟然是最「髒」的,嚴重的農藥殘留危害著人體的健康。美國環境工作組(EWG)就曾公布過「果蔬農藥殘留排行榜」,一起看看吧~

 

第10名:辣椒 

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘餘,即使在經過水洗或者剝皮後仍然如此。

 

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第9名:櫻桃番茄

一份櫻桃番茄樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。

 

 

第8名:馬鈴薯

與其他糧食作物相比,馬鈴薯中的農藥殘留重量明顯偏高。 

 

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第7名:甜椒

像葡萄一樣,一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘餘物。

 

 

第6名:菠菜 

菠菜是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。

 

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第5名:桃子

含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調:殺蟲劑顯然是有毒的,它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。

 

 

第4名:芹菜

一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。

 

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第3名:葡萄

一個葡萄樣品裡就能檢測出15種農藥殘餘成分。在含有的農藥種類方面,葡萄位居榜首,總共含有64種不同的化學物質。

 

 

第2名:草莓

正確的洗滌方法是:草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數的農藥隨著水溶解;而後將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用,並且應盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。 

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第1名:蘋果

蘋果最好削皮吃,吃蘋果最好少吃果核周圍的部分,因為果核的縫隙會導致農藥滲入。

 

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去除農藥殘留的清洗方法:

正確的清洗方法能夠去除蔬果上的大部分農殘。

1、去除農殘的關鍵是摩擦力的大小,清洗蔬果時,流水下搓洗半分鐘是最好的辦法,葉菜最好多衝幾遍。

2、也可以在水中加點麵粉短時間浸泡、揉搓後再沖洗,但浸泡時最好保持蔬果的完整,因為如果將蔬菜切成小塊浸泡會導致農藥滲入。

3、如果過分擔心農殘的危害,可以削皮吃,比如蘋果和梨去皮可以去除70%以上的農殘。

4、吃蘋果最好少吃果核周圍的部分,因為果核的縫隙會導致農藥滲入。

5、此外,專家提醒,有些人喜歡用洗滌劑清洗果蔬,這不值得提倡,因為洗滌劑本身就是化學物質,有可能造成二次污染。

 

上述排行榜是相對來說的,一般市面上的食品還是經過檢測才會被凖予售賣的,大家可以放心買來吃。只是提醒大家,清洗這些食品時候,不要過於馬虎,過過水就算了~最後,祝願大家吃的健康!

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