大家常買麵包店的麵包嗎?無論是當早餐或是當點心~

 

雖然現在的數量沒有以前多了,有些從傳統成功轉型的精緻麵包店生意還是挺好的~

 

但各行各業都會有它的秘辛!

 

Dcard上有一名在麵包店工作一年多剛離職的女網友,分享麵包店恐怖的黑暗面!

 

以下是原文:

小妹在麵包店工作一年多最近剛辭職

 

以下要告知大家麵包店恐怖的黑暗面

 

Advertisements

 

1. 老鼠蟑螂螞蟻趴趴走

餐飲業難免會有這些東西,但如果螞蟻爬過的麵包,拍掉螞蟻在上架誰敢吃?

躺在麵包盤上的蟑螂,拿掉蟑螂換一個新的盤子在上架產品,

老鼠到處遊走更是不用說了,除了噁心沒有別的詞可以形容了

 

2. 食物掉地五秒定律

掉在地上的麵包絕對不會有丟掉的可能性依然上架賣

 

3. 不要吃吐司邊

切吐司的機器從來沒在擦,工作檯在油膩的狀態下把吐司裝袋

 

Advertisements

 

4. 不要相信當日現做

麵包店有很多產品都不一定是當天做的,

除了麵包每天出爐以外,蛋糕西點類不一定會每天都出一樣的,

要怎麼分辨是不是當天做的,可以看包裝或是記號

有兩種一模一樣的蛋糕:

有包裝→非當天做的

無包裝→當天做的等待包裝

看記號:

包裝紙不同有可能是不同批製作的

蛋糕/麵包是否有奇怪記號,有的話代表也不是當天做的!

當然不見得會是對的,但大部分都是這樣的!

 

5. 生日蛋糕不要買現場的

通常蛋糕不可能每個都是當天做的,以我們店來說,水果乾掉的就換上新鮮水果,

直到第五. 六天才會丟掉,蛋糕盤上會做記號,我們是以貼紙顏色做區分,

如果真的很臨時要買,就找同一顏色最多的記號下手,

Advertisements

不然買到壞掉的可能性很大~所以蛋糕真的要預定千萬不要買現場的!

 

 

6. 試吃盒裡的試吃品

有些麵包銷售不好就會剪試吃,告訴大家不要太貪吃,不要因為免錢的就一直吃,

因為你不會知道這個盒子裡麵包有多少人碰過,曾經看過小孩咬一口在丟回去裡面,或是每塊都被摸過的也有~

Advertisements

以上是我待的地方發生過的事情,其他麵包店我就不知道囉~總之大家可以觀察看看

我的天啊我超愛吃試吃的麵包欸⋯⋯

不知道為什麼試吃的總是特別好吃,原來是被加料了⋯

說到這個我就氣,有次本陰吃了知名麵包店的手桿大麵包,就是可以吃三天的那種,

狂嗑了半顆才發現中間有一隻死蟑螂,崩潰。

 

Advertisements
Facebook 留言版