茄子中含有一種有害的物質——茄鹼,吃了它相對於在服毒!茄鹼主要存在於果肉當中。即便煮熟了也不可能徹底去除哦!

 

 

茄子皮色彩的深淺和茄子中茄鹼的含量有很大的聯繫,紫茄子的含量高,而綠茄子的含量低。僅有的方法就是操控攝入量。正常情況下一餐吃半斤茄子是不會引起太大費事的。

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由於新鮮金針菇含有秋水仙堿,秋水仙堿是一種生物鹼。秋水仙堿易溶于水、乙醇和氯仿,味苦,有毒,食用秋水仙堿含量較高的金針菇後,簡單因氧化而發生有毒的二秋水仙堿,它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有激烈的刺激效果。

 

金針菇不能一次吃太多,很多食用金針菇後可能引起便血、水電解質紊亂、發熱、尿血等嚴重症狀,危及到生命安全。

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高溫炒蔬菜會開釋致癌物:

炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會發生可能令人致癌的丙烯醯胺。”

 

別的,在特定條件下,不僅是西葫蘆,黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能呈現葫蘆素。因此,我們一旦發現西葫蘆等蔬菜有苦味時,千萬不要食用。

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那麼接下來說一下對身體有利的生果吧,冬季可多吃這三種生果。

 

甘蔗中含有豐厚的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等,還含有很多的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,特別是含鐵量,在生果中含量是最高的.

 

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當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後,能夠有用協助造血功用,一起還能夠起到補養潤燥的成效。故甘蔗素有“補血果”的美稱。

 

香蕉香甜可口,含有豐厚的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質,能有用保護皮膚、毛髮的健康,有助於防止中風和高血壓。

 

一起,有鎮定安眠、潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒,有助消化和補養的效果,對減肥也適當有用。

 

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在冰冷的冬季到來之時,吃一些甘旨又養分的山楂,協助調理身體是非常不錯的挑選。山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

 

山楂以果實作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功用。

 

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