蓮藕孔又髒又難清洗?水裡加「2樣東西」,泡5分鐘就變乾凈了。




冬日裡,一碗濃濃的蓮藕排骨湯,是多麼幸福的味道。

 

但是蓮藕是從淤泥里生長出來的,我們在切的時候就會發現很多蓮藕的孔裡面都帶有髒髒的污泥,用水泡也泡不乾凈,手指也伸不進去,看上去就沒有做飯的心情了。

 

今天來教大家一個簡單的辦法,只需泡上幾分鐘,就可以把蓮藕孔裡面的污泥洗乾凈哦。

 

我們需要準備的材料有:蓮藕、醋、鹽、清水、大碗

 

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首先我們把藕洗乾凈,

 

 

去掉皮,

 

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然後,切成塊或者片,

 

 

可以看到,孔裡面有很多髒東西!

 

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切好的藕放入大碗,倒入清水,

 

 

加少許鹽,

 

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加少許白醋,

 

 

用手翻洗幾下,然後泡5分鐘即可!

 

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可以看到水面漂浮著很多黑色的污泥!

 

 

最後將藕清洗幾遍就可以了!

 

給家人帶來一碗乾凈、健康、溫暖的蓮藕排骨湯,是對他們冬日最好的問候呢!!!

 

另外告訴大家一個選藕的小技巧:

我們一般選藕的時候觀察一下藕孔的多少,一般7孔藕就是粉藕,適合煲湯,9孔藕就是脆藕,適合清炒。還有,藕短是粉藕,長藕是脆藕。大家記住了嗎?

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