過年做這道菜,金黃酥脆非常可口,10分鐘在家搞定,零失敗小技巧, 拜拜時「這6種水果」對神明不敬,絕不能上供桌。




酥肉,大陸北方人經常吃的食物,很受小孩子的喜歡。

 

 

金黃酥脆,看著就很有食慾。

 

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只需要用豬肉,雞蛋,澱粉就可以做出的美味。

 

酥肉不需要挑什麼部位的肉,只要是肥瘦相間就可以。

 

 

1、豬肉切片或者細條都可以,用鹽,胡椒、花椒、料酒、鹽、白砂糖,放在冰箱裡面醃制30分鐘。

 

然後出來加入雞蛋。

 

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2、雞蛋和肉拌勻以後,加一點澱粉,讓蛋液能掛在肉片上。

 

 

3、油溫六成熱以後,就是筷子尖伸進油冒泡泡。一塊一快的放進去鍋裡炸。

 

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4、炸一遍表面是微黃的,這時候是開著小火。主要是為了炸熟。

 

 

5、撈出來控油,等油溫稍微高一點,然後放進去再復炸。一定要速度快一點,小心焦了。

 

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6、現吃撒上芝麻鹽,口感脆脆的而且不膩。

 

用來做湯或者刷火鍋也是很美味的。快點在家做一次吧。

 

拜拜時「這6種水果」對神明不敬!絕不能上供桌!

 

 

大家都聽過,拜拜時要準備「鮮花素果」,「鮮花」代表著對神明的誠意與緣份的表達,也有著開花結果的意思而「素果」,則有著成就、結果、因緣具足的意思。

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拜拜水果禁忌,你一定要知道!

 

在水果的選擇上,可不是隨便的水果都能放上供桌,如釋迦(與釋迦牟尼佛諧音)、芭樂、番茄(籽會隨大號排洩,不敬)、楊桃、檸檬(酸澀不佳)、蓮霧(因為形狀凹陷,有漏財之意)等就是拜拜時的NG水果。

 

那麼有哪些水果適合拜拜呢?來看看以下的介紹吧!

1、香蕉(招的意思)

味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛洩瀉者卻不宜。根據「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。

 

痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。

 

香蕉加上蜂蜜可以對痔瘡的改善有效果,拿來拜拜也是非常的好用,不過清明跟中元普渡忌用香蕉,你總不會想要「招」一堆好兄弟回家吧!

 

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2、鳳梨(旺來的意思)

味甘微酸性平,入胃、腎經,具有止渴解煩,健脾解渴,消腫,祛濕,醒酒益氣的功效。

 

患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

 

鳳梨是許多人拜拜會選擇的水果,但同樣在清明,中元普渡忌用,你只是希望財源旺來,而不希望好兄弟旺來吧!

 

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3、水梨(水帶財的意思)

味甘微酸性寒,有清熱潤肺、除煩止渴的功效,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃,因有水帶財這點,所以很多人喜歡買水梨來拜拜。

 

 

4、橘子(吉利的意思)

味甘酸性涼,具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功,主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。

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不過飯前或空腹不宜吃,還有陰虛體質的朋友不要吃。

 

另外橘子皮可以製成陳皮,對於肝脾肺氣的運行有非常好的作用。

 

 

5、西瓜(頂呱呱的意思)

性寒味甘,具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效,西瓜雖是夏天最佳的水果,但是脾胃虛寒的人請少用。

 

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6、柿子(事事如意的意思)

味甘性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。

但身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。

 

 

7、柚子(有子,帶子的意思)

味甘酸性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。

不過柚子屬寒,腸胃虛寒者不能吃喔!

 

 

8、李子(你的意思)

味甘酸性平,清肝滌熱,生津,利水。治虛勞骨蒸,消渴,腹水。肝病宜食但不可多食,令人虛。

 

 

9、蘋果(平安的意思)

味甘、酸,性平;歸脾、肺經。具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒的功效。但不可多食,令人百脈弱。

 

 

10、葡萄(多子多孫的意思)

味甘酸性平,補氣血;強筋骨;利小便。主氣血虛弱;肺虛咳嗽;心悸盜汗;煩渴;風濕痺痛;淋病;痘疹不透。

 

 

11、柳丁(添丁的意思)

果肉味酸甘性平,無毒。具有行氣化痰,健脾溫胃,助消化,有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人不可多吃。

 

 

12、香瓜(子孫綿延的意思)

味甘性寒。清暑熱,解煩渴,利小便。主暑熱煩渴,小便不利,暑熱下痢腹痛。

 

 

另外要記得,因為《易經》上祭載,奇數為陽,偶數為陰,所以拜神必須要用陽數,三果或五果,也就是水果數量與種類要是奇數。

 

 

不管是節日的祭拜,或是信仰的祭拜,這些祭拜的小知識我們都應該要有,以後才不會出差錯鬧出笑話喔!

 

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