「杏鮑菇」這麼做最好吃,可惜很少人知道,大家可以學一學,与怎樣泡出又酸又甜又脆的「白蘿蔔」?40年的秘傳「老方子」,超簡單,快試試吧。。




杏鮑菇大家都應該很熟悉,一般超市都有。

 

平時買回來不是炒著吃就是煎著吃,這東西做不好有點腥。

 

今天告訴大家一個新吃法,烤一下吃著既要比炒著吃香,又要比煎著吃省油。大家可以跟著學一學。

 

食材:

杏鮑菇三個,植物油,食鹽,胡椒粉,麻辣鮮,青椒,大蒜

 

註:青椒大蒜都要切末。

 

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步驟:

1、杏鮑菇洗凈切成片,大概硬幣的厚度。

還有就是根據自家的烤盤容量而定。

 

 

2、切好的杏鮑菇放進事先準備好的烤盤,加入食鹽,麻辣鮮,胡椒粉。

 

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3、然後用手拌勻,爭取讓每片杏鮑菇都能沾上調料。

 

 

4、加入蒜末拌勻。

 

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5、最後加入青椒,加入食物油在攪拌。

 

 

6、放入烤箱,烤箱160度,15分鐘。

 

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7、烤好的杏鮑菇。這麼做法簡單而且快捷,比平時做法好吃好幾倍,省油又有味道,喜歡吃杏鮑菇的朋友可以在家試試。

 

 

怎樣泡出又酸又甜又脆的「白蘿蔔」?

40年的秘傳「老方子」,超簡單,快試試吧!!

 

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。

 

而且吃法也有很多,醃制蘿蔔已經是大家都知道的一種美食做法了。

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脆嫩的白蘿蔔經過一定時間的泡製,開胃又好吃,也成為很多酒店餐廳的小食。

 

許多家庭也會自己做一道,而且各個地方的泡蘿蔔方法也有不同,但是各色各味的蘿蔔泡出來去都是受到人喜愛的。

 

今天教大家一個簡便的方法,這個是在老家的時候奶奶做的,用了幾十年的,以前都是用的自己種的蘿蔔醃制的,泡出來之後又酸又甜又脆,大家可以試試的。

 

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蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;

 

具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

 

1、增強機體免疫功能:

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力

 

2、幫助消化:

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

 

3、幫助營養物質的吸收:

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收

 

4.、防癌抗癌:

蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。

 

此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

 

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酸辣白蘿蔔

食材準備:

白蘿蔔 3個,生薑 5片,朝天椒 15個,白醋 6勺,白糖 3勺,清水 500毫升

 

做法步驟:

(1)醃罐洗乾淨瀝干水份,把食材備好;

 

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(2)白蘿蔔去皮切條,放鹽用手抓均勻;

 

 

(3)鋪上鹽的白蘿蔔醃25分鐘,辣椒切痕好入味;

 

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(4)切好姜,鍋裡放清水加白糖煮;

 

 

(5)煮開後倒白醋,用筷子攪一攪待涼;

 

(6)25分鐘後把蘿蔔用手擠干水份,放在盤子中;

 

 

(7)裝進密封醃罐,放入姜和辣椒,把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物;

 

 

(8)蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封,蓋上密封就好。

(時間自己掌控的哦,當然時間越長越好了,只要入味了就可以吃了)

 

 

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