菜刀變鈍了怎麼辦?

今天小編推薦大家幾個小竅門,輕鬆解決菜刀變鈍的問題!

 

1、碗底磨刀

如果家裡沒有磨刀石,還可以用瓷杯瓷碗來替代,把瓷杯瓷碗倒扣過來,利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。

 

 

握穩刀柄,讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨。

 

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陶瓷底端的一圈非常堅硬粗糙,類似磨刀石。

刀面與瓷器底產生很大的摩擦力,這樣就能把刀打磨鋒利了。

除了碗,還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。 

 

2、砂紙

如果家裡沒有磨刀石,用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。

用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來,就可以成為臨時的磨刀棒啦。

 

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還可以直接將砂紙磨放平到桌子,檯面或砧板的邊緣,方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。

 

 

 

就像從砂紙上切下薄層的感覺,約20°的角度,不用很大力氣去磨,只要保持穩定的力度就好。

 

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3、舊報紙

家裡馬克杯、砂紙都沒有,怎麼辦?!別慌,舊報紙有吧!

翻開報紙的黑色墨水頁面,從刀尾向刀尖來回摩擦數次。 

 

 

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報紙黑色墨水的石墨產生的效果,類似於非常精細的拋光劑。

其中的砂粒對刀具有磨刀效果,可以讓刀面變鋒利。

 

 

 

磨完之後,記得把刀沖洗乾凈!

 

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