我特別喜歡吃大蝦,不管怎麼做都好吃,哪怕是簡簡單單的白灼蝦都把我迷到不行,媽媽日常最拿手的就是白灼蝦還有油炸蝦,這次媽媽買回來了二斤蝦,都是新鮮的,看著就流口水了!本來以為媽媽要做白灼蝦,因為這批蝦的個頭非常大,做白灼蝦一定好吃!肉質緊實!

 

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先一一把蝦線挑了出來,吃的時候就會方便很多!

 

 

然後把蝦放入鹽中腌制上10分鐘。難道不是做白灼蝦嗎?這是鬧哪樣?我肚子可等不及了呀

 

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放入咸鹽腌好以後,又撒了一層澱粉,將每個蝦都包裹住

 

 

包裹好就是這個樣子的

 

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老媽終於開工了,要放入油鍋中炸,炸出來金燦燦的,特別好看,正準備下口,被老媽阻止了,因為製作工序還沒完!

 

 

鍋中留有底油,將辣椒,蒜末,放入油鍋中,加以醬油爆炒出香味兒來!

 

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爆炒出香味兒以後,將炸好的蝦放入油鍋,然後放入白鬍椒粉,黑胡椒粉,椒鹽粉提鮮提味兒。這是要弄椒鹽蝦呀?

 

 

瞬間,我的口水流了下來!

 

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